盐湖城计划将健康食品带到格伦泰

在盐湖城市中心的农夫市场的食物立场。照片由Flickr用户Douglas Graham。
在盐湖城市中心的农夫市场的食物立场。照片由Flickr用户Douglas Graham。
在街市农民的食物站在’S盐湖城市场。照片由Flickr用户 道格拉斯格雷厄姆.

在盐湖城’西边的Glendale附近,前往杂货店可能是一个挑战。根据2013年盐湖市社区食品评估,格伦代尔和杨树林区有低超市通道和城市中最低的车辆所有权利率。群地区也受到批量转抵。

虽然两家社区都有有限的进入全方位服务的杂货店,但他们确实拥有丰富的快餐店和旨在为他们的社区的便利店。因此,美国农业部分为邻居作为食物沙漠,该部门定义为城市或乡村社区,获得新鲜,健康和实惠的食物。

盐湖城与绿色城市午餐盒合作,犹他州反对饥饿和盐湖社区行动计划的真正食物的崛起希望改善西边的邻近’通过拟议的移动市场进入健康食品。该联盟已被授予美国农业社,农民市场推广计划补助金,将建立市场和几个农场代表格伦泰和杨树格罗夫街区。

“盐湖城正在努力创造一个公平的当地食品制度,为所有居民提供健康和实惠的食物,”市长拉尔夫·贝克在新闻稿中。 “对于我们格伦代尔和杨树格罗夫社区的许多居民,可以访问健康的整个食物可能是一项挑战。该项目将为生活在盐湖城最大的食物沙漠中的居民带来新鲜,当地的水果和蔬菜。“

根据该市的说法,赠款基金的54,421美元将用于协调和运营五个移动市场和2016年6月的三个农场代表,将由Glendale-Mountain View社区学习中心主持,哈丁德伙伴关系中心,邻里房屋,舍伍德公园和索伦森统一中心。所有地点都将接受Snap / EBT和加倍食品Bucksu粮食援助计划。

格伦泰家庭比来自城市其他地区的家庭更大,更年轻,更为种族,经济,经济多样化。根据2010年美国人口普查数据,邻里的中位年龄为27岁,比市中位数为31岁,虽然,但是,居民的四十九百九十九年相比之下,而在全市的居民的25%相比之下。

格伦泰中的家庭也在显着更大,但收入较低。 Glendale的平均家庭规模为3.6人,而盐湖城的平均大小是2.4人。格伦泰中位数收入比全市中位数低20,000美元。

相比之下,盐湖中的中心城市邻居欢迎城市’s first 自然杂货店,一个有机和天然食品杂货店,周二在645 E. 400南部开放。居住在中央城市附近的居民现在有四个杂货故事,在彼此的街区内有四个杂货店:史密斯市场,乔伊’S,整个食物和天然杂货店。

移动食品卡车正在成为将健康食品带到服务不足的社区的流行方法。健康食品倡导团体 芝加哥 将旧校车转换为城市的移动农民市场’S南部和西侧邻居。

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isaac谜语 在犹他州盐湖城外面长大。他从犹他大学和寺庙大学的一系列新闻中的英语文学中有一名。 Isaac已经写过 下一个城市, 费城公立学校笔记本盐湖城每周。在开始在新闻职业生涯之前,Isaac在费城肯辛顿邻里教授高中英语。艾萨克是建筑盐湖的创始人,可以达到 [email protected].