州街’S Repival即将以显着的方式加速。开发商和餐馆老板，SAPA Investment，计划在800南和州街道交叉口的东北角折衷美食巷。
“不仅有需要，而且需要一个想要的地方像食物胡同，”Sapa投资集团首席执行官Mai Nguyen说。 “人们需要各种各样的地方吃多样化的地方，这是一个社区，他们可以聚集和互动，食物胡同将成为聚集，社交和享受犹他州人的食物和艺术的理想目的地，以至于犹他州人可能无法进入其他地方。”
食品胡同将由一系列经过翻新的建筑物和新建的L形1英亩的包裹组成，这将在州街和800南部前面。该项目总共包括48,000平方英尺，距离二楼有17个底楼，21家艺术家阁楼。大多数新建建筑将包括近80个运输集装箱，即开发商在过去几年中获得的。 Nguyen和她的家人受到拉斯维加斯的集装箱公园在设计食品胡同时的启发。
“我们认为（容器）将是创造亲密，现代和创造性空间的好方法，” said Nguyen.
翻新和新建建筑店都将前往私人走道，将州街连接到800南。运输容器将有落地窗的楼层，可通往走道和户外用餐区。
SAPA投资是一家家庭经营的公司。 nguyen.’三十年前从越南移民到美国，在包括该市的县里拥有五家公司’第一个PHO餐厅。
该家庭将通过与伙伴关系保留五到八个餐厅空间，以便通过合作伙伴关系 香料厨房孵化器，国际救援委员会（IRC）项目，帮助难民开发食品企业。
“我们为有激情的人提供机会，并希望开设一家餐厅’T有资本或商业敏锐，” said Nguyen.
几家锚地餐厅已经致力于食品胡同的空间，包括意大利餐厅，寿司酒吧，拉面店和啤酒吧。食物胡同将包括旅行厨师的弹出空间，他们一次想要在盐湖城展示他们在盐湖城工作几周的几周。
Nguyen希望该项目将吸引来自全国各地的厨师及以后。食物胡同将有弹出的空间，用于旅行厨师，他们一次想要在盐湖城展示他们的工作几周。
建设应在接下来的几周开始，预计将于2019年春季完成。该项目将花费约1000万美元，预计将带来700个工作岗位。
近年来，Food Alley酒店只是众多用餐和夜生活选择之一来到州街道走廊。该开发将成为两块啤酒厂，史诗和适当，最近开放的炼狱酒吧。
该项目可能是该地区几个新发展中的第一个。星期一 西尔斯商店，直接从食物胡同的街道上，关闭了它的门，为重建提供了近9英亩。
